Wysoki stosunek omega-6 do omega-3 indukuje przewlekły stan zapalny o niskim stopniu nasilenia – ta niezwykle popularna koncepcja, którą zaciekle wbija się do głowy studentom pierwszego roku, w dużej mierze oparta jest na błędnym wnioskowaniu. Konieczności utrzymywania określonego, sztywnego stosunku…
Żelazo to niezbędny składnik odżywczy, wchodzący w skład hemoglobiny oraz mioglobiny, a jego rola wykracza daleko poza udział w transporcie tlenu – ponieważ to właśnie pula tkankowa i enzymatyczna determinuje efektywność wielu procesów zachodzących w organizmie m.in. wytwarzania ATP w…
Jeśli trenujesz BJJ, zapewne wiesz, że ostatni tydzień przed zawodami, czyli tzw. fight week, jest nie tylko ostatnim momentem na dopracowanie strategii i szlify techniczne, ale przede wszystkim czasem, w którym każdy kilogram ma znaczenie. Cieszę się, że czytasz ten…
Dlaczego węglowodany w trakcie ćwiczeń są tak ważne? W celu produkcji energii, wraz ze wzrostem intensywności ćwiczeń zwiększa się wykorzystanie węglowodanów w stosunku do kwasów tłuszczowych. Węglowodany wykorzystywane są zarówno w procesach tlenowych, jak i beztlenowych, jednak przy wyższych intensywnościach…
Problemy jelitowe, takie jak wzdęcia, biegunki i zaparcia to dolegliwości, które wydają się na tyle powszechne, że są często ignorowane i uznawane za efekt chwilowego stresu, bądź niewłaściwego sposobu lub higieny żywienia. Jednak w niektórych przypadkach za tymi objawami stać…
Redukcja masy ciała (z naciskiem na tkankę tłuszczową) to proces, który wymaga odpowiedniego zaplanowania, wiedzy i dyscypliny. Większość osób, które pragną schudnąć, nie zdaje sobie sprawy, jak ważne, oprócz odpowiedniego deficytu energetycznego, są odpowiednia kompozycja diety i regularny trening siłowy,…
W świecie fitnessu i dietetyki często można usłyszeć, że białko roślinne jest „gorsze” lub wręcz „bezwartościowe”. Czy takie podejście ma podstawy? Jako dietetyk muszę stanowczo się z tym nie zgodzić. Choć białka roślinne różnią się od zwierzęcych przede wszystkim profilem…